Top 10 Thực phẩm người bệnh gout không nên ăn nhất bạn cần để ý

10-09-2021 10 150 1 0

Báo lỗi

Được cho là loại bệnh của những người nhà giàu, gout khiến bệnh nhân đau đớn, tê buốt thấu xương ở những khớp chân, tay… Nếu không chủ động kiêng cữ những loại đồ ăn làm tăng lượng acid uric trong máu, người mắc gout còn đối mặt với nguy cơ biến chứng tàn tật do bệnh trở thành trầm trọng. Dưới đây, Toplist giới thiệu tới bạn những thực phẩm nguy hiểm nhất đối với người bệnh gout nên tránh trong những bữa ăn.

12345678910

1


Nhuận Hạnh

Bia, rượu

Acid uric là nguyên nhân chính gây lên bệnh gout. Acid uric là sản phẩm của quy trình phân hủy chất đạm purin và được bài tiết khỏi cơ thể qua đường tiểu. Thói quen sử dụng những đồ ăn, thức uống giàu chất purin đều dẫn đến tăng axit uric trong máu. Ngoài những đồ ăn bồ dưỡng như thịt bò, cá, tôm, cua, phủ tạng động vật… bia cũng được xem là nguồn cung ứng quá lớn nhân purin gây tăng acid uric trong máu và bệnh gout. Trong quy trình theo dõi hơn 47.000 nam nhi trong vòng 12 năm, một nhóm Chuyên viên tới từ bệnh viện Massachusetts (Mỹ) đã nhận được thấy, những người uống 2 cốc bia mỗi ngày có tỷ lệ mắc bệnh cao gấp 2,5 lần người không uống.

Đặc biệt, trong những cuộc nhậu, nam nhi ít khi chỉ uống bia suông. Nào là những món sơn hào (thịt dê, thịt bê…) cho tới hải vị (tôm, cua, cá biển…) chứa rất nhiều purin gây nên bội thực lượng acid uric trong máu. Lượng acid uric trong máu tăng quá cao khiến thận không đào thải kịp gây lắng đọng tinh thể urat ở những khớp và gây nên cơn gout cấp. Điều này lý giải, tại sao gout lại “ghé thăm” những quý ông sau mỗi cuộc nhậu.

Gout là một dạng bệnh lý rối loạn chuyển hóa purin, làm tăng nồng độ acid uric trong máu gây viêm, đau khớp. Uống bia sẽ làm bạn phải đối mặt với những cơn đau nhiều hơn thế nữa do tăng nồng độ acid uric trong máu, thậm chí còn cản trở sự bài tiết acid này qua đường tiểu. Đối với những bệnh nhân nam mắc bệnh gout, việc kiêng uống bia, rượu thật khó khăn. Nhưng nếu không muốn chịu sự giày vò của cơn đau thấu thịt buốt xương ở những khớp thì hãy tránh xa bia, rượu càng sớm càng tốt.

Người bị gout nên kiêng rượu bia
Người bị gout nên kiêng rượu bia
Người bị gout nên kiêng rượu bia
Người bị gout nên kiêng rượu bia


2


Nhuận Hạnh

thủy sản

Lượng axit uric trong máu cao là nguyên nhân chính dẫn đến bệnh gout. Chúng sẽ tích tụ vào những khớp và gây ra triệu chứng như sưng, viêm, đau dữ dội. những cơn đau gout thường xảy ra đột ngột, thất thường nhưng chủ yếu là vào đêm tối, nối dài từ 3 – 10 ngày. Việc ăn quá nhiều thực phẩm giàu chất đạm là nguyên nhân khiến hàm lượng axit uric tăng cao. Với những người có sức khỏe tốt, chất đạm có vẻ như không tồn tại hại nhưng trong trường hợp rối loạn chuyển hoá, suy giảm khả năng đào thải axit uric, việc nạp nhiều đạm sẽ làm axit uric bị tích tụ, gây ra hiện tượng đau, mỏi khớp.

thủy sản chứa nhiều đạm, chất dinh dưỡng, giàu Vi-Ta-Min và những khoáng chất như Canxi, kẽm, sắt, đồng, kali… Ngoài ra, thủy sản cũng rất ít chất béo no và chứa axit béo không no omega 3 – chất thiết yếu cho cơ thể. Người bị bệnh gout phải đặc biệt lưu ý về thực phẩm này, nhưng cũng không nhất thiết phải loại bỏ hoàn toàn khỏi chính sách ăn. những nhà khoa học chỉ ra rằng bệnh nhân bị gout không cần kiêng tuyệt đối những loại thủy sản như tôm, cua, cá, mực, ốc… người bệnh rất có thể sử dụng một lượng vừa phải, không vượt quá tiêu chuẩn là 1g chất đạm/kg cân nặng mỗi ngày. Bên cạnh đó, người bị gout rất có thể ăn những loại cá sông bởi chúng chứa ít purin.

Người bị bệnh gout không nên ăn hải sản
Người bị bệnh gout không nên ăn thủy sản
Người bị bệnh gout không nên ăn hải sản
Người bị bệnh gout không nên ăn thủy sản

3


Nhuận Hạnh

Thịt đỏ

những loại thịt đỏ như thịt bò hay thịt heo mặc dù chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu nhưng đối với người mắc bệnh gout thì không nên tiêu thụ quá nhiều những thực phẩm này. Nguyên nhân là do trong thịt đỏ chứa hàm lượng chất đạm (Protein) rất cao. Điều này sẽ làm tăng nồng độ Axit Uric trong máu – là nguyên nhân chính gây ra bệnh gout.

Mặc dù thịt đỏ là tác nhân gây ra bệnh gout nhưng không phải vì thế mà người bệnh phải kiêng tuyệt đối. Để đảm bảo nhu cầu về năng lượng và sức khỏe, thì người bệnh vẫn rất có thể ăn thịt bò, thịt lợn nhưng duy trì ở số lượng vừa phải. Hoặc chính sách ăn rất có thể thay thịt đỏ bằng thịt trắng để ngừa bệnh phát triển nặng thêm.

Những người bị mắc bệnh gout nên hạn chế những loại thịt có red color tươi vì đây là những thực phẩm rất giàu chất đạm. Sở dĩ những người mắc bệnh xương khớp nói chung, gout nói riêng phải kiêng thịt đỏ là vì trong loại thịt này, hàm lượng purin cao hơn gấp nhiều lần những loại thịt trắng hoặc ít red color hơn.

Người bị bệnh gout không nên ăn thịt đỏ
Người bị bệnh gout không nên ăn thịt đỏ
Người bị bệnh gout không nên ăn thịt đỏ
Người bị bệnh gout không nên ăn thịt đỏ

4


Nhuận Hạnh

Một số loại đậu giàu đạm

Nhiều người nghĩ rằng đạm chỉ có trong trứng hoặc những loại thịt động vật… Tuy nhiên, ở một số thực vật hàm lượng đạm cũng rất cao. Đậu nành, đậu Hà Lan, đậu trắng, đậu đỏ, đậu xanh… đều là những loại đậu giàu đạm, chúng làm acid uric trong máu nhiều hơn thế nữa, tạo điều kiện cho những tinh thể muối xung quanh khớp phát triển.

Những người bị bệnh gout thường được bác sĩ khuyên cắt giảm một số loại đậu, như đậu khô, đậu lăng và rất có thể là những loại đậu khác vì hàm lượng purin trong đậu cao. Purin làm tăng nồng độ axit uric trong máu và rất có thể khiến bạn bị bệnh gout, cũng như khiến cho tình trạng bệnh gout trở nặng hơn. Thật tiếc là cái gì cũng có thể có hai mặt của nó, kể cả việc ăn đậu. vậy cho nên dù nó tốt, nó ngon, nhưng cũng chỉ nên ăn vừa phải thôi nha bạn!

Người bị bệnh gout không nên ăn các loại hạt họ đậu giàu đạm
Người bị bệnh gout không nên ăn những loại hạt họ đậu giàu đạm
Người bị bệnh gout không nên ăn các loại hạt họ đậu giàu đạm
Người bị bệnh gout không nên ăn những loại hạt họ đậu giàu đạm

5


Nhuận Hạnh

những loại đồ uống ngọt có ga

Nước ngọt là những loại đồ uống công nghiệp và rất đa dạng về hương vị, màu sắc, mẫu mã. Đây cũng là loại thức uống rất phổ biến trong cuộc sống hằng ngày và hầu như ai cũng sử dụng nó. Tuy nhiên, sử dụng những loại nước ngọt nhiều lại không hề tốt cho sức khỏe của con người, và người bị bệnh gout tuyệt đối không nên uống.

Có nhiều nghiên cứu đã chỉ ra người thường xuyên sử dụng nước ngọt, những loại đồ uống có ga sẽ dễ mắc những bệnh về tim mạch, béo phì và đặc biệt là tăng nguy cơ bị bệnh gout. Bệnh gout thường xảy ra khi acid uric trong máu quá cao và không kịp đào thải ra ngoài, chúng sẽ kết tinh thành những tinh thể muối urat và đi vào trong khớp gây ra những triệu chứng đau, sưng và nhức những khớp.

Uống nhiều đồ uống ngọt có ga sẽ làm tăng nguy cơ tiểu đường do tác động không tốt đến lượng đường trong máu. Bên cạnh đó, những lượng nước này chứa quá nhiều đường sẽ làm bạn tăng cân, kích thích sản xuất acid uric nhiều hơn thế nữa, lắng đọng cặn muối tại những khớp gây phù nề, sưng tấy rất đau đớn. Tốt nhất, người mắc bệnh gout chỉ nên uống nước lọc mỗi ngày để đào thải những chất cặn bã ra khỏi cơ thể như acid uric, phân, nước tiểu…

Người bị bệnh gout không nên uống nước ngọt có ga
Người bị bệnh gout không nên uống nước ngọt có ga
Người bị bệnh gout không nên uống nước ngọt có ga
Người bị bệnh gout không nên uống nước ngọt có ga

6


Nhuận Hạnh

Nội tạng động vật

Nội tạng từ động vật là một trong những món ăn gây nguy hiểm đến sức khỏe của người mắc bệnh. Hàm lượng Cholesterol cao cùng với mỡ động vật sẽ gây khó khăn trong việc phân hủy purin. Ngoài ra việc không thể chuyển hóa đồ ăn sẽ dẫn đến những biến chứng khác. Vì vậy người mắc bệnh gút cần tuyệt đối không ăn những thực phẩm từ nội tạng.

Ở những nước châu Á, việc sử dụng nội tạng động vật để chế biến món ăn rất phổ biến. Đây là một trong những tác nhân hàng đầu dẫn đến bệnh gout. Trong những bộ phận như gan, thận, tim, bao tử… có hàm lượng purin rất lớn, khiến cho acid uric trong máu tăng mất kiểm soát, làm bệnh tình trở thành trầm trọng. Thêm vào đó, ăn nhiều món ăn từ nội tạng động vật sẽ đẩy bạn đối mặt với nguy cơ mắc những bệnh giun sán, vi rút… rất nguy hiểm.

Người bị bệnh gout không được ăn nội tạng động vật
Người bị bệnh gout không được ăn nội tạng động vật
Người bị bệnh gout không được ăn nội tạng động vật
Người bị bệnh gout không được ăn nội tạng động vật

7


Nguyễn Bích Lộc

Thực phẩm nhiều đường

Nếu tiêu thụ thực phẩm có quá nhiều đường không chỉ có làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường mà còn tác động tiêu cực đến những bệnh liên quan đến hệ xương khớp như bệnh gout. Do đó, trong danh sách “Bệnh gout kiêng ăn gì?”, những bạn không nên bỏ sót chúng nhé. Bởi, thực phẩm chứa nhiều đường như bánh quy, bánh ngọt, chè… sẽ gây khó dễ việc hấp thu canxi của cơ thể. Từ đó khiến hệ cơ xương khớp đã tổn thương, nay lại càng yếu đi.

Đặc biệt, với những bệnh nhân đang dùng những loại thuốc có Corticoid như Cortison, Prednisolon thì càng nên hạn chế đường trong khẩu phần ăn của tôi. Để đảm bảo cho sức khoẻ của chính mình, nếu không may bị gout, bạn hãy cắt hẳn hoặc hạn chế tối đa thực phẩm chứa nhiều đường nhé.

Người bệnh gout không nên ăn thực phẩm chứa nhiều đường
Người bệnh gout không nên ăn thực phẩm chứa nhiều đường
Người bệnh gout không nên ăn thực phẩm chứa nhiều đường
Người bệnh gout không nên ăn thực phẩm chứa nhiều đường

8


Nguyễn Bích Lộc

Thực phẩm chế biến sẵn

Với lối sống hiện đại, chúng ta đã quá quen với những thực phẩm chế biến sẵn. Mặc dù thực phẩm chế biến sẵn mang lại sự tiện lợi rất lớn cho con người, đặc biệt là những người bận rộn, tuy nhiên thực phẩm chế biến sẵn tiềm tàng nhiều nguy cơ có hại cho sức khỏe. Đặc biệt là những bệnh nhân bị bệnh gout.

Tuy thực phẩm chế biến sẵn không tác động trực tiếp đến hệ thống xương khớp. Nhưng những biến chứng của bệnh tiểu đường, tim mạch, tăng huyết áp mà thực phẩm chế biến sẵn gây ra, lại tác động nghiêm trọng đến những khớp, khiến những bạn dễ bị mắc bệnh gout hơn. Do đó, để hạn chế tối đa những tác hại mà thực phẩm chế biến sẵn gây ra cho con người thì tốt nhất chúng ta hạn chế tối đa việc sử dụng chúng.

Người bệnh gout không nên ăn thực phẩm chế biến sẵn
Người bệnh gout không nên ăn thực phẩm chế biến sẵn
Người bệnh gout không nên ăn thực phẩm chế biến sẵn
Người bệnh gout không nên ăn thực phẩm chế biến sẵn

9


Nguyễn Bích Lộc

Trứng vịt lộn

Bệnh gout vốn là căn bệnh rối loạn chuyển hóa liên quan đến ăn uống, nguyên nhân do nồng độ axit uric trong huyết tương quá cao dẫn đến lắng đọng tinh thể urat hay tinh thể axit uric. Khi những tinh thể urat hoặc tinh thể axit uric lắng đọng ở khớp, nó sẽ dẫn đến tình trạng viêm khớp, gây ra đau đớn và biến dạng, thậm chí cứng khớp.

chính sách ăn uống rất quan trọng với người bệnh gout. Dù là món giàu chất dinh dưỡng, nhưng trứng vịt lộn lại không nằm trong danh sách món ăn mà người bệnh gout nên ăn. Trứng vịt lộn là món ăn khoái khẩu của nhiều người Việt. Trứng được ấp dở đã tạo ra con, chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn so với trứng thông thường. Dù là thực phẩm rất bổ dưỡng nhưng với người phải triển khai chính sách kiêng khem nghiêm ngặt như bệnh gout thì không nên ăn chút nào.

Người bị bệnh gout không nên ăn trứng vịt lộn
Người bị bệnh gout không nên ăn trứng vịt lộn
Trứng vịt lộn
Trứng vịt lộn

10


Nguyễn Bích Lộc

Đồ ăn nhiều dầu mỡ

Đồ ăn nhiều dầu mỡ là một trong những thực phẩm mà bệnh nhân bị mắc bệnh gút cần phải kiêng. Bởi, thực phẩm nhiều dầu mỡ, đồ chiên xào, da đông vật, mì tôm, đồ ăn nhanh… có chứa quá nhiều đạm sẽ làm bệnh gout nặng hơn, thường xuyên bị đau nhức hơn.

Theo nghiên cứu của những nhà khoa học Úc tại ĐH Công nghệ Queensland, chính sách ăn uống nhiều dầu mỡ và carbohydrate rất có thể làm tăng nguy cơ viêm khớp xương do axit béo bão hòa dễ bị lắng đọng ở sụn, làm thay đổi chuyển hóa, khiến sụn yếu đi và dễ bị tổn hại.

Người bị gout không nên ăn đồ ăn nhiều dầu mỡ
Người bị gout không nên ăn đồ ăn nhiều dầu mỡ
Đồ ăn nhiều dầu mỡ
Đồ ăn nhiều dầu mỡ

Từ khóa: Top 10 Thực phẩm người bệnh gout không nên ăn nhất bạn cần để ý, Top 10 Thực phẩm người bệnh gout không nên ăn nhất bạn cần để ý, Top 10 Thực phẩm người bệnh gout không nên ăn nhất bạn cần để ý

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *